Archive | oktober, 2013

Spiderman

Sjokoladekake er ofte guttas favoritt. Og er du 5 år er det ganske suverent å få Spiderman på kaka.

Dette er en fyldig sjokoladekake etter denne oppskriften. TRYKK HER

Og du kan bruke samme prinsippet men forme kaken etter en annen figur. Her er det bare å være kreativ!!

Lek med form og farge!

IMG_2125

 

Kanskje det kommer en Spiderman på døren i morgen når det er halloween, bedre med Spiderman en bare spøkelser og monster spør du meg….

 

Hjertelig hilsen

Grovehorn med fyll.

Myk, varm og deilig gjærdeig er kanskje det beste jeg vet å drive med. Og kjevling er jeg også glad i…

Og er du glad i disse to tingene kan du også lage grove horm med ost, skinke og tomatfyll.

Disse er supre å ha med på tur, gode som niste, eller bare en deilig kveldskos.

Horn var noe vi lærte å lage på skolekjøkken. Jeg er usikker på hva de lærer på skolekjøkken nå om dagen, men jeg gleder meg til Aurora skal ha dette om noen år.

Det fine med horn er at du kan putte inni mange slags fyll. De kan være grove eller fine. Og det finnes et uttall oppskrifter.

Min oppskrift på disse grove finner du her. 

Oppskriften min inneholder både rug, havre og hvetemel. Havre har så utrolig gode egenskepar i for av å være mettende og sunt uten å bli for grovt. Men havre inneholder ikke gluten og kan derfor ikke bakes med alene. Derfor er blandingsforholdet med hvetemel viktig. Jeg har i tilleg med litt rud for å gi deigen litt mere grovhet. Så er det litt mere mat en loff. :) For å få de til å se helt fine ut kjører jeg de små havregrynene sammen med varm veske en stund før jeg tilsetter resten. Da blir de myke og løser seg nesten litt opp. Og vips så spiser vi grovehorn uten å føle det. :)

IMG_2015

 

Lukten av nybakst på kjøkkenet er så god at du kjapt forstår at du kommer til å spise for mange…

IMG_2017

 

 

Så fram med kjøkkenmaskinen og overrask med gode horn!

 

Hjertelig hilsen

 

 

Macroner i Roma.

Har i helgen vært på hyggelig tur, med gode venner til Roma. Der var det fortsatt det vi synes er sommer, så vi trasket gatelangs i sommertøy i flere dager. Og det er virkelig inspirerende får ganen og bakegleden.

I Roma er det mye god mat. Og det er mye der som passer min gane. Men er det bare oss nordmenn som er opptatt av grovt brød??

Vi er opptatt av nøkkelhull, helkorn, BMI, kalorier, lowfat, antioksidanter, rawfood, osv

I Roma virker det som om ingen tenker på dette, de spiser pasta, pizza og loff til frokost, men det er langt mellom hver overvaktige italiener… Kanskje vi skal kose oss «moderat» slik det virker som de gjør?

Jeg fikk smake bade god mat og gode desserter. Og ble inspirert til at jeg en av de første dagene vil lage makroner igjen… Det er en fantastisk liten godsak. Du finner min oppskrift her.

roma

 

Denne helgen hadde i tillegg Paven et aldri så lite opplegg på Petersplassen, så der var det samlet mange tusen mennesker. Morsom å oppleve dette, men utrolig lange køer for å komme inn og se i Peterskirken og Vatikanmuseet.

Men vi fikk med oss det meste.

roma2

 

Borte bra, men hjemme best!

 

Ha en strålende uke!

 

 

Morsomt med bursdag!

Feiring fra morgen til kveld…. og i disse digitale tider er bursdag ekstra morsomt, masse hyggelige hilsener på facebook!

Dagen startet tidlig med gave på sengen. Og senere har det vært familie til middag!

Jeg har fått superfine gaver, og jeg må nesten dele bilde av den nye favoritten!!! Har fått nye bakeboller!! De er bare HELT FANTASTISKE!!

Og jeg har allerede testet de ut under midagen i dag. De er ildfaste, og jeg testet de med å baket brødet i den ene til middagen i dag! Oppskriften på brødet skal jeg legge ut i morgen!! Det vart veldig saftig, og godt!

I tillegg serverte jeg kjøttsuppe i den største, og hjemmelaget flatbrød i den mellomste…. En super gave, disse kommer til å bli brukt masse! De er fra merket Chic Antique. :)

bursdag

 

 

Siden de ble bursdagfeiring på en mandag, prøvde jeg å styre meg for det store kakebordet i dag. Så det ble en enkel sjokoladekake og gulerotkake.

byrsdag2

 

Så en deilig høstkveld!

Tusen takk for alle gaver og gratulasjoner!

Neste år er det jubileum, og da kanskje jeg kan legge feiringen til en helg, om ikke annet en for å bake flere kaker!

 

Hilsen