Archive | november, 2013

Kake til kjæresten!

Når mannen i mitt liv fyller år, er det klart jeg må bake kake!!

Han har mange interesser, og det er mange kaker jeg kunne laget…. Men denne gangen ble det relatert til at han driver en motebutikk for herrer. :)

IMG_3241

 

Kaken er sjokoladekake med smørkrem dekket med MMF.

Oppskriften:

Sjokoladekake.

    • 5 egg
    • 4 kopper sukker – En kopp er ca 2 dl.
    • 2 kopper mel
    • 6 dl melk
    • 2 ss kakao
    • 6 ts bakepulver
    • 4 ts vanilkesukker
    • 300 gr smør
    • 1/2 ts salt

Piske egg og sukker til eggedosis, tilsett resten og hell i en avlang form.

Stekes på 180 grader i ca 45 min. Følg med på slutten. Den skal være fast og fin på midten. Men ikke stå så lenge at den blir tørr.

Smørkrem.

  • 150 gr mykt smør
  • 600 gr melis
  •  ca 1 dl fløte
  • vaniljeessens ca 7 dråper.

Pisk alt sammen til en luftig krem

MMF.

  • 1 pk marshmallows
  • 700 gr melis
  • 3 ss rapsolje
  • 3 ss vann

Smelt marshmallowsen på full varme i microovnen sammen med vann og olje. De skal ese og bli kjempestore, så bruk en stor bolle!!

Kna inn melis til en fast deig som kan kjevles! Denne kan farges, og er lett å jobbe med! Veldig morsomt!

IMG_3244

 

Skjær til kaken i passe form, og ha over et godt lag med smørkrem. Og kjevle ut og legg over MMF. Så er det bare å pynte.

Jeg laget skjorte til skjortemannen… Brukte en solikonmatte til å lage knapper.

Det er stort utvalg av slike former i forretninger som selger kakeutstyr!

Så var det bare å kose seg!!

 

Det er fortsatt igjen masse kake, så da kan vi kose oss i kveld også…Nå skal det pyntes til jul!

 

Ha en god helg!

Prøv Modum først!

Med ønske om et voksende og levende lokalsamfunn, føler jeg at jeg kan dele noen tanker om å være stolt av bygda si!

I dagens avis skriver Bygdeposten om viktigheten av å handle lokalt.

2931930833_5203402a

Les artikkelen her.

Her i Modum består våre 2 handelsforreninger av over 80 medlemsbedrifter. Og dette utgjør mange arbeidsplasser, og i en kommune hvor industrien ikke er voksende, så er det å bevare alle disse «små» arbeidsplassene veldig viktig. Og det er i tillegg viktig for kommunen å «gjøre seg attraktiv» for innflyttere. Slik at gründere, og kreative folk med vilje og mulighet til å starte bedrifter og skape arbeidsplasser bosetter seg og skaper noe her.

Det er tross alt skattekronener som trengs for å kunne finansiere behovet i kommunen. Så kommunene bør også være beviste i alle sine valg. Legg julebordet til lokale spisesteder, og gjør innkjøpene som ikke omfattes av strenge anbudsregler til lokale aktører. Vi har alle et felles mål. Å gjøre Modum til det beste stedet å bo.

Gjør hverandre gode innad i kommunen, innad på arbeidsplasser og blant venner.

Jeg slår et slag for å dyrke frem gode lokalsamfunn, hvor vi bryr oss, og gir tilbake.

Tenk bare så heldige vi er i Modum. Vi har Modum Sparebank, Midtkraft, Gjensidige og mange flere som gir tilbake til lag og forreninger. De støtter konserter og oppsetninger for både små og store. I tillegg bor vi i en av de få bygdene som har en avis som vokser i papirformat. Og vi har en egen lokaltv. Vi er virkelig heldige!

Men for å bevare alt dette som er så bra oppforderer jeg deg til - PRØV MODUM FØRST!

Nå starter snart julegavehandelen, så tenk på hvor du vil dra bankkortet ditt.

gaver

Jeg er selv innflytter til kommunen, men jeg har bod her i 17 år. Jeg føler at Modum er hjembygda mi.

Og bor du ikke i min bygd, så kan du kanskje likevel kjenne igjen noe av dette der du bor.

Så ta vare på bygda!!

Ha en strålende torsdag!

 

Årets julegave tips!!

Jeg er veldi opptatt av tradisjoner, og liker å ta vare på ting som skaper minner.

Så til jul i fjor laget jeg en julegave som alle i familien min fikk.

Familiens egen bakebok.

IMG_3226

 

I denne boken har jeg samlet de oppskriftene jeg bruker selv. I tillegg fikk jeg tak i kokeboken til Momi, og scannet inn noen av hennes oppskrifter. Veldig koselig at alle for disse oppskriftene, nå har vi muligheten til å bruke de, og det er et hyggelig minne å ha hennes håndskrift i boken. I tillegg fikk jeg en bok av mamma for noen år siden hvor hun hadde skrevet inn slike kaker hun baket når jeg var liten, og andre oppskrifter hun bruker. Så alt dette puttet jeg inn i en fotobok.

Det var selvsagt litt jobb, men når den var ferdig, var jeg ferdig med 5 gaver også. :

IMG_3227

Største jobben var faktisk å finne bilder, og ta bilder som kunne være i boken. Men når den endelig var ferdig var jeg veldig fornøyd. :) Jeg har brukt boken masse selv også. Den står stadig fremme.

I går ryddet jeg i trappen, og her bruker jeg å ha litt forskjellige bilder og pynt. Det var litt for tidlig å lage til til jul, så i går samlet jeg sammen ting bestefaren min har laget i tre, og andre minner. Da var det også naturlig at boken får stå der fremtil det blir julepynt.

IMG_3200

IMG_3211IMG_3210

Så finn fram minner, og lag en minnebok, eller kokebok for din familie.

Ha en god tirsdag!!

Første slaget er i boks!

Det er en måned igjen til jul, og mamma og jeg har i dag laget smultringer.

Jeg husker fra jeg var liten, at kokingen av smultringer fikk vi ikke være med på. Men jeg husker at jeg satt lenge og hjalp Momi (mormor) med å trille ut deigen. Hun trillet ut pølser som hun la i kryss, også klippet hun små «ører» på de. De skulle være tynne og fine… så jeg har trent mye på å lage slike. Selv liker jeg at de er litt tykke, da blir de myke. :)

Mamma hadde forberedt deigen i går. Og dette er Tante Ranveig sin oppskrift. Hun er tanten til pappa.

IMG_3198

Så var det bare å kjevle og stikkeut. Kjelen med smult må tekke å bli skikkelig varm. Stikk en tresleiv ned i og den er varn når det bruser skikkelig.

IMG_3172

 

IMG_3174

 

IMG_3173

 

Pass på at det ikke blir for mye mel på ringene, og ikke kna deigen for mange ganger. Tar du sammen og kjevler på ny mange ganger blir smultringene hare og tørre.

IMG_3176

 

Under stekingen må du passe på hele tiden. Nå er det ikke tid til å gjøre noe annet en å stå helt stille og se på herlighetene!

IMG_3188

 

Så var vi ferdige med første slaget for i år. Ser du nøye på bildet med smultringer kan du se noen som er trillet, og som har fått ører oppe i venstre hjørne… Litt nostalgi… Barndomsminner og minner om besteforeldre er ofte forankret i tradisjoner, og det er naturlig å bli litt vemodig over at våre nære og kjære er borte. Men samtidig er det også derfor viktig å lage de «tradisjonelle» kakene, slik at vi kan bruke førjulstiden til å tenke på og minnes hvordan det var når vi var små. Og på denne måten vil våre barn også få del i historien. Det er hyggelig å fortelle videre hvordan det var når jeg var liten, hva vi baket, og historier besteforeldrene mine fortalte meg. Så jeg tror at om alle tok seg tid til å la barna være med å bake, så vil de huske dette mye lenger, en de vil huske en handletur. Jeg var heldig som hadde en momi som hadde tid, og stundene med bare oss to ved kjøkkenbordet er de jeg minnes med glede!

Ha en god søndag kveld. Nå skal jeg finne fram julebøkene mine, og se hvilke flare slag som skal bakes i år!

Hjertelig hilsen