Archive | november, 2013

Orio-sjokolademousse.

En raskere variant av Oriokaken. (Kaken er nemlig litt tidkrevende.)

Dette er i tillegg den dessert du kan lage i litt god tid. gjerne dagen før besøk.

Du trenger å finne frem:

150 gr kokesjokolade

50 gr smør

2 egg

40 gr sukker

1 plate gelatin

1/2 dl kaffe

Oppskriften og fremgangsmåten finner du også ved å trykke her, da får du en utskriftsvennlig versjon. :) IMG_3115

 

Smelte sjokolade og smør over vannbad.

Stivpisk eggehviter og sukker

Legg geleatinen i bløt i vann, og rør etterpå ut i varm kaffe.

Rør så eggeplommene inn i sjokoladen, og tilsett kaffeblandingen.

Vent til slutt inn eggehviten med en slikkepott.

IMG_3117

Knus oriokjeks med en kniv, og strø ca en kjeks i bunnen på et glass.

Ha over ønsket mengde med sjokolademousse, og avslutt med å strø kjens på toppen.

Settes i kjøleskap i min 2 timer. Kan gjerne stå over natten.

IMG_3134

 

Så der er en god og enkel dessert!

 

Ønsker dere alle en super helg!!

 

Oppussing av bad før jul.

I 6 år har jeg nesten daglig tenkt at jeg skal «snart» male taket på badet. Men over hele denne perioden så glemmer jeg det igjen neste dag, helt til jeg sitter på do på kvelden og føler at jeg fåt taket i hodet.

IMG_3075

Men sist uke kom jeg på det på morgenen, og fortet meg på vaskerommet for å finne ut om vi hadde noe grunning med kvistlakk stående, og heldigvis. Der var en liten slant. Akkurat nok til at jeg fikk laget en stripe midt på taket…nå var det ingen vei tilbake!

Første del av arbeidet er lystbetont. Da gikk det fra mørkt og grusomt til mye lysere, men så kommer det…. det tar faktisk tid, og jeg mister da litt motivasjonen.

IMG_3098

 

Det skal pusses, og males mange strøk. Men jeg har fullført!! :)

Og det er godt etterpå! Så nå kan jeg fylle badekaret, og ta med et glass vin for å feire!

Har fylt opp kurven med matmagasin, så nå kan jeg lete etter inspirasjon til nye kaker, og god mat.

IMG_3148

Jeg har tatt i bruk et av kakefatene mine til smykker. Det var en fin måte å ha de lett tilgjengelig på.

IMG_3151

Godt at et rom er skikkelig vasket før jul… bare 5 uker igjen! Jeg må innrømme at jeg har sluttet å vaske ned til jul, men tar heller en skikkelig nedvask på våren. Nå skal vi jo kose oss i mørket med stearinlys og all pynten vi omgir oss med i julen. Det er mindre å kamuflere støvet i på våren.

IMG_3145

 

Men jeg kan hvertfall nyte et rent og pent bad. :)

hjertelig hilsen

Verdens raskeste middag….

Pannekaker blir aldri feil, og må være verdens raskeste. Vel å merke når det er til to… :)

IMG_3110

Og verdens enkleste oppskrift.

Fin frem en bolle og en visp…. (elsker bollene med helletut, da er det bare å helle rett i panna…)

2 egg

2 ss sukker

1/2 ts salt

3 dl melk

mel til passe tykk deig.

Sveiv sammen, og varm stekeplaten. Dette er nok til 6 pannekaker.

Dersom du vil ha bacon til så får røren svelle litt også mens du steker.

Hos oss blei det bare blåbær og sukker i dag.

IMG_3113

 

Travelt med trening kl. 17.

 

Ha en strålende mandag!

Fireretters middag….

Må skryte litt av minstemann i huset.

Det hele startet med at for å holde Aurora litt opptatt, spurte jeg om hun kunne finne en kokebok og bestemme hva vi skulle ha til middag når bestemor og bestefar kom på besøk.

Det gikk ikke lenge før hun kom med bilde av røkelaks rullade. Jeg sa at dette var greit, men at dette ikke var middag, men forrett. Så hun måtte finne noe mere.

Etter veldig kort tid var hun tilbake med bilde av blåskjell. Jenta har god smak skjønner dere… :)

Men siden jeg vet at ikke alle er like begeistret måtte dette være en mellomrett.

Hun forsvant og kom tilbake med torsk i bacon, med erterpurre, og hjemelaget potetmos. Dette var jo bra!! Så hunne hun fortelle at desserten skulle være oriosjokoladekrem.

Så om jeg prøvde å holde henne opptatt….så hadde jeg nå fått litt av en jobb.

Men hun insistrete på å hjelpe til. Litt etter kom hun med handlelisten.

IMG_3138

 

Jeg handlet og hun dro i bursdag… fin arbeidsfordeling.

Så var det bare å starte opp! Aurora hjalp til med alle rettene. Og hu laget en meny som hunne kunne lese opp fra før servering av hver rett. Så dette ble mere som underholdning også!

Her kommet bilder av rettene. :)

IMG_3122

IMG_3125

IMG_3127

IMG_3134

Aurora bar til og fra, og bidrog til hele måltider.

Så slipp barna til på kjøkkenet!!

Ha en god søndag, nå er det snart middag!

Hilsen