Archive | desember, 2013

Julemenn

Det blir ikke jul uten at huset lukter stramt av hjortesalt 1. søndag i advent…

Har nok tatt med meg dette fra jeg var liten…for mamma hadde deigen klar akkurat på denne dagen i alle år når vi bodde hjemme. Og sene når jeg flyttet for meg selv så har jeg fortsatt denne tradisjonen. Så 1. søndag i advent hvet dere nå alle hva jeg gjør.

Det hadde kanskje blitt jul selv om bakingen måtte gjøres en annen dag, men jeg har heldigvis ikke måtte prøve ut om det stemmer ennå. :)

IMG_3247

Momi (mormor) var av den ordentlig ryddige typen, hvor kakene ble trykket ut og lagt sirlig på brettene, i system. Hos oss blir det mere ungene som bestemmer systemet. Kakene smaker utmerket uansett.

Som dere ser kan det se ut som om både stjerner og juletrær har værte ute i den friske vinden som er ute…

IMG_3250

 

Julemenn er ikke er favoritt julekaken, men det handler ikke bare om å lage de jeg liker. Noen lages for at de er gode, og denne lages fordi det er tradisjon, og lukten og smaken er med på å skape julestemning.

Vi bruker alltid Momi sin oppskrift:

  • 5 dl melk/vann
  • 500 gr sukker
  • 200 gr smør
  • 30 gr hjortesalt
  • Mel til passe deig ca. 1 kg

Elt sammen alt og settes kaldt over natten. Kjevle ut til ca 6 mm tykk, og stikk ut figurer. Settes på plate og stekes på 200 grader i ca 10 min

Så er det bare å pynte!

IMG_3254

 

Så var slag nummer 2 i boks…

Hva blir det neste skal tro! Hva er din favoritt julekake? Morsomt å høre hva andre skal lage også!

Ha en god søndagkveld!

IMG_3258

Hjertelig hilsen