Archive | februar, 2014

Hele Norge Baker.

Da er det endelig offentlig. Jeg er en av deltakerne på årets sesong av Hele Norge Baker.

Dette var en utrolig opplevelse som man bare får en gang i livet. Og 2. Mars er det premiere på Tv3 kl. 20.00     

Anne_Kat_Hele_Norge_baker

Med en nervørklump i magen gleder jeg meg til å se programmet selv. Det blir nok helt annerledes en når vi var på opptak.

Presentasjon av alle deltakerne er nå offentliggjort på Nettavisen  Bildene her er fra Nettavisen. 

Og i kveld kommer første reklamefilmen på tv. Jeg gleder meg masse til å møte alle bakerne igjen på premieren. En fantastisk gjeng! :)

Så alle kan glede seg til noe jeg vil tro blir underholdende tv. :)

Hele_Norge_baker_2014

DEL gjerne med dine venner!! :) deling finner du på høyreside, eller under her!! :)

Hjertelig hilsen

Sjokoladefondant

Skal du lage dessert til mange så er dette en supergod og enkel måte. :)

Jeg er for å lage ting fra bunnen som smaker godt, men det er viktig at ting må være enkelt. :)

Sjokoladefondant er faktisk en ting du kan lage klart i god tid.

sjokoladefondant

Oppskrift til 12 stk

  • 200 gr god mørk sjokolade helst 70 %
  • 200 gr smør
  • 50 gr sukker
  • 50 gr mel
  • 6 egg

Smelt smør og tilsett sjokoladen i denne, og la den smelte. Rør sammen sukker og egg. Rør alt godt sammen og tilsett mel.

La det stå i romtemperatur frem til du skal sette på kaffetrakteren.

Fyll i former, og settes i forvarmet ovm på 175 grader. Skal steke i 8 min.

Du kan nå ta ut, og vende de ut av formen, de skal serveres varme, og de skal være nesten flytende i midten.

Nydelig med is og bærsaus.

Jeg har så mye blåbær i fryseren, så jeg kokte opp en boks blåbær med 50 gr sukker. Silte sausen og lot den redusere litt i kjelen.

Burde hatt hjemmelaget is, men denne dagen var den fra Henning Olsen. :)

Du bør prøve oppskriften!

Jeg serverte disse etter middagen på lørdag. Middagen kan du få oppskriften på her.

Mye energi.

Dette her vært en aktiv helg med masse energi.

Jeg har jobbet (driver egen butikk, og da blir det lørdagsjobbing). Men å jobbe lørdager er veldig hyggelig. Da har folk flest litt bedre tid, og det blir det hyggelige samtaler av. :)

Lørdag kveld var det «årsmøte» i The Amazing Wannabees. Vi fikk snakket om showene som har vært, og jeg kan avsløre at det blir show til høsten også. Tema er bestemt, og vi er igang med arbeidet. :) Dere kan glede dere!!

På møtet serverte jeg Chilli con carne med focaccia. Vi var 12 stk, så det er en stor oppskrift. :)

Oppskrift:

  •  5 løk, finhakket
  • 2 chilli finhakket med frø
  • 5 fedd hvitløk
  • 5 dl vann
  • 2 bokser tomatsaus
  • 2 bokser tomatpurre
  • 400 gr sjampinjong
  • 1600 gr kjøttdeig
  • kajennepepper
  • salt og pepper
  • 4 bokser brunebønner

Hakk løk hvitløk og chilli og stek det i litt olje, hell på vann når alt har fått litt farge og la det småkoke. Stek kjøttdeigen i flere omganger og tilsett det i løkblandingen etterhvert. Del opp sjampinjong, og stek denne i litt smør eller olje. Tilsettes i gryten. Tilsett alt av tomatpurre og saus. La dette småkoke. Når det er 30 min til servering setter du på ris til koking, og tilsetter bønnene i gryta. Så resten av gryta kan du lage på morgenen om du skal ha gjester.

Oppskrift på focaccia finner du ved å trykke her.  Jeg har dobblet opskriften og hatt den i en stor form.

chilli con carne

 

Og til dessert hadde vi sjokoladefondant og is. Det blir et eget innlegg om dette senere i dag. :)

Søndagen bestor av et besøk til Andreas hvor vi var ute. Han var lykkelig over mildvær, og at snøen ble til vann. Så her var det bare å ha på vantette klær og leke i vannet. :)

Dagen avsluttet med konsert i Åmot kirke. For anledningen dirigerte jeg for koret jeg egentlig synger i, O2. Vi koret på sanger for Evie Tornqvist Karlsson. Det var en energisk og karismatisk liten dame. Og det vart en hyggelig avslutning på helgen.

IMG_4110

 

Ønsker alle en god mandag!