Archive | april, 2014

Kakebakeriet Vakrekaker.

I dag har Kakebakeriet levert kaker til Drømmeverden. Så i dag du har muligheten til å kose deg på terrassen til Drømmeverden.

unnamed

Mange lurer på om jeg skal slutte i butikken. Men det kan jeg ikke. Jeg er jo helt avhengig av en inntekt. Og jeg skal bake VELDIG mange kaker før det blir en årslønn. :) Men i perioder vil jeg bake mere og være litt mindre i butikken, og i rolige kaketider vil jeg være på butikken som vanelig. :) Så dette blir slik som etterspørselen vil.

Det er mange som bestiller kaker til konfirmasjoner om dagen, og det er hyggelig.

Og jeg regner med at kjøkkenet mitt i Åmot blir ferdig 7. mai. Det tar form, men det er endel igjen.

Sett fra rette vinkelen ser det veldig bra ut!! :)

IMG_5349

IMG_5352

Jeg gleder meg noe helt utrolig til å stå her og jobbe. Bare det å lage kaker, med så vakker miksmaster er en glede. Folk sier ofte at riktig utstyr gjør halve jobben. Og i tillegg kan riktig utstyr gi stor glede. Og se den fargen. Jeg bare GLISER!! :)

Så ting holder på å skje. Og kakene er levert. :)

Ønsker deg en strålende løardag.

 

Lakriskrem.

I påsken var det tid for å forske litt på nye smaker og metoder…

Og her kommer en som ble meget god. Lakrissmørkrem på cupcakes.

Verdt å prøve!!

Det hele startet med at det var VELDIG billig smågodt, og jeg gikk helt berserk og handlet altfor mye. Så tenkte jeg at noe av dette må kunne puttes i kake, eller krem. Og slik ble det.

Til en posjon med krem trenger du;

  • 100 gr smør
  • 300 gr melis
  • 3 ss fløte.
  • 12 lakriskarameller. 

IMG_5272

 

Pisk sammen smør, melis og fløte til en smørkrem. Denne skal bli luftig og hvit.

Smelt karamellene i en bolle i mikro. Det tar ca 1 minutt. :) Ta litt smørkrem i karamellen og kjør det glatt med en stavmikser. Tilsett litt fløte om det blir stivt. Bland så dette sammen med resten av smørkremen.

IMG_5279

Lag så vaniljecupcakes. Du finner en god oppskrift her. 

Legg på krem med en skred, eller bruk en sprøytepose. Jeg var ikke hjemme når jeg forsket på dette og hadde ikke tilgang på noe pynt. Men det hadde gjort seg med noe litt fargerikt på toppen. :) Men det er smaken som teller!!

IMG_5286

 

Så da håper jeg du blir inspirert til å prøve. Kanskje du vil forske på annet godteri som kan smeltes. Det er bare fantasien som stopper oss!

Ha en god kveld!

I love IKEA!

I løpet av 2 uker har jeg vært på IKEA 3 ganger, og jeg blir så imponert!!

IMG_5184

 

Har kjøpt kjøkken til kakebakeriet, og har brukt deler av påsken på å skru sammen. Og det blir så fint. :) Jeg blir nesten som en 4 åring som skal «klare selv». Og jeg har faktisk gjort det meste selv. Fikk hjelp av pappa til å henge skapene på veggen, og bruttern og dama hjalp til med å montere skuffer. Men ellers har jeg jobbet mange timer alene. Og det er utrolig tilfredsstillende og hygglig å drive med slikt. Så nå er neglene slitne, men det gjør ingen ting. :)

IMG_5332

 

Så tilbake til Ikea. Jeg hadde noe jeg måtte bytte, så i ettermiddag satte jeg kursen innover. Og tenkte at nå var det ingen ting som hastet, så jeg tok meg god tid til bare å surre rundt i 1. etg. Så helt på slutten, rett ved kassen, der finner jeg ut at frontene jeg trenger må jeg bestille i kjøkkenavdelingen…Må innrømme at nå fikk positiviteten min seg en liten knekk. Men jeg fikk plassert varene mine trygt ved kassen, og gikk opp. Og gjett om køen var lang. Først var jeg i en kø, og fikk vita at jeg trengte kølapp i en annen… bare 8 forran i køen, håpet stiger, og jeg nærmer meg tilbake i hvilepuls. Jeg nytter tiden til å plukke litt ekstra greier som jeg sikkert ikke trenger, og får en kopp kaffe. Stiller meg opp og kan konstantere at det bare er 3 forran i køen. Men oppdager til min forferdelse at damen som akkurat får hjelp skal ha et helt kjøkken. Og på daværende tidspunkt innser jeg at kroppsspråket mitt kanskje ikke ble så possitivt. :) Og der var mange sure kommentarer fra andre som venter. Men da blir jeg så UTROLIG imponert over den unge superflike jenta som ekspiderer, hun klarer å overse oss totalt, og holder fokus på den hun har forran seg. Og når det endelig er min tur så er hun super vennlig, tross min tidligere noe innesluttede utstråling. ;) Jeg er super lykkelig og suser ned. Finner varene og betaler. Og igjen blir jeg imponert. Klokken har blitt 21.30, og mannen bak kassen har sikkert vært på jobb i mange timer. Likefult smiler han strålende, og slår av en spøk. Jeg er så «heldig» at jeg må hente noe på utleveringslageret, så jeg stiller meg i kø. Når det blir min tur lurer mannen bak kassen på om jeg har kvittering. Og selv om jeg surret med å gi feil kvittering først, bli litt påståelig på at det er den riktige, for etterpå å innse at det var feil…. Ja, likevel så smiler mannen og ønsker meg en god kveld. Jeg er imponert!

IMG_5257

Så nå gleder jeg meg bare til i morgen. Da blir det montering av mere kjøkken. :)

Benkeplaten kommer ikke før 7. mai. Men da skal alt være ferdig. GLEDER meg!!

Ønsker dere alle en strålende kveld!

Dilla på lastebil.

Kjører du lastebil, og har bursdag må du regne med å få slik kake. :)

IMG_5326

 

Det er morsomt å bli utfordret på å lage spessielle kaker. :)

Nå er det tid for å dra å monters resten av kjøkkenet og skru på håndtak. Det går fremover. :)

IMG_5257

 

Er bare så super fornøyd med fargen. :) Her blir det morsomt å jobbe. Må takke Helge på Jernia – Modumbygg for at han laget fargen. Den er spessialmikset. Deler gjerne fargekoden om noen vil ha. Unner alle litt fin rosafarge i tilværelsen!!

Ha en strålende dag!