Archive | Bursdagskaker RSS feed for this section

Angry birds kake.

I dag her jeg laget kake og cupcakes til en guttebursdag.

IMG_6901

Sjokoladekake med sjokoladekrem. Oppskrift på kaken får du ved å trykke her.  Men jeg laget ikke denne kremen. Valgte en lys sjokoladekrem.

Og vanilje cupcake med smørkrem. Oppskrift på cupcake her. Og smørkrem her.

IMG_6898

Bildene er printet på maispapir med spiselig blekk. En morsom måte å pynte kaker på. Ønsker du et bilde på en kake du skal lage selv, så kan du bestille bare bilde fra meg. Ta kontakt på facebook. 

Ellers er jeg i startgropen på å bestemme datoer for kurs. Så ta kontakt med meg dersom du kunne tenke deg kurs. Kakepynte kurs, marsipan kurs eller motivasjonskurs i baking kan være morsomt for en venninnegjeng, eller barselklubb. Legg gjerne igjen en komentar på facebook om åssen kurs du kan tenke deg. Jeg skreddersyr gjerne. Første aktuelle dato er allerede neste tirsdag. Altså 21. oktober. Neste mulighet blir i november.

Akkurat i kveld er det litt vanskelige arbeidsforhold i heimen. Vi har fått et nytt familiemedlem, Amy.

IMG_6912

Så nå er det tid for å bare kose seg litt. :)

Ha en strålende kveld.

Kake til bursdag

På fredag fikk jeg besøk i bakeriet av to jenter som ville lære å lage marsipanpynt. Jeg skulle lage bursdagskake til mamman til hun ene, og jeg inviterte jentene på besøk for å hjelpe meg. :)

IMG_6505 IMG_6506

Jeg skulle i bursdagen dagen etter, og kaken skulle være en gave, og da var det hyggelig å overraske med at det var jentene som laget pynten. Og de var virkelig tolmodige og flinke. Så en fryd å ha besøk av så flinke jenter. Her er de igang med å sette pynten på kaken.

IMG_6509

 

Både jentene og mamman kan være stolte av så fint arbeid. Så vil du lære mere kan du melde deg på et kurs. Det er egentlig en hyggelig ting å gjøre sammen med noen.

IMG_6513

Håper de hadde noen hyggelige timer i bakeriet, og at de fortsetter å lage masse pynt. :)

Ha en strålende dag.

Stor sjokoladekake

Laget en sjokoladekake til skoleavslutningen i Åmot. FAU fant ut at det var enklere å betille kake fra meg en å pålegge noen av foreldrene å bake. Så jeg laget en stor sjokoladekake. :)

IMG_6053

Dette er en kake etter denne oppskriften

5 egg

4 kopper sukker – En kopp er ca 2 dl.

2 kopper melk

6 dl mel

3 ss kakao

6 ts bakepulver

4 ts vanilkesukker

300 gr smør

og 1/2 ts salt

Visp eggedosis og vend inn resten. Stekes i langpanne, eller annen egnet form.

Lag så en halv porsjon til. Den høyeste av kakene deler jeg og har krem inni. Ha så krem oppå og tilslutt den tynne bunnen. Dermed har du en tredelt STOR og høy kake.

Kremen er en smørkrem med kakao. Og jeg husker ikke akkurat hvor stor jeg laget kremen, men tror jeg brukte ca. 3 kg med melis og ca 1 kg med smør + fløte og vaniljesukker og kakao. Men fin ble den hvertfall. Håper den falt i smak. :)

Jeg laget en kake for skolen også til samme dagen. Det var en marsipankake.

IMG_6048

Jeg håper at elevene nå nyter ferien. Neste år er det nye muligheter og utfordringer.

Jeg elsker nye utfordringer og gleder meg veldig til høsten. Det blir mye morsomt!! :)

 

 

Brownies med lime og sitronfromasj.

En frisk Sommer kake kan være en fromasjkake. Og lager du i tillegg en brownies til bunn så har du en dessertkake. IMG_6057

Brovnies oppskrift finner du under oppskrifter har på siden min. Der ligger mange andre gode oppskrifter også så det er hyggelig om du tar en titt. :)

Fromasjen lager slik.

9 gelatinplater legg dem i kaldt vann i 5 minutter, klem ut vannet og smelt dem i litt kokende vann. Jeg bruker bare å helle ca 1 dl varmt vann i et stål desilitermål.

2 ts finrevet sitronskall

ca 1 dl ferskpresset sitronsaft, og saften av en lime. Bland dette med den smeltede gelatinen

6 store egg

200 g sukker Piskes til eggedosis

5 dl fløte piskes

Bland sitronsaften inn i eggedosisen og bland kremen forsiktig inn.

 

Lag bunnen i en rund form. Legg en strimmel med plast rundt formen, og hell i fromasjen. Settes så kaldt i minimum 2 timer. Men dette er supert å gjøre dagne før.

Før servering setter du på friske bær.

Nyt sommeren!