Oppskrift på premierekaken.

Hei kjære lesere. Det er så hyggelig at mange tar kontakt, og at dere følger meg. Har lovet flere at denne oppskriften skal komme.

1979377_10152243499261280_1569379884_o

Dette er sjokoladekaken jeg hadde med på premierefesten til Hele Norge Baker. Det er en saftig sjokoladekake med mandelbunn, sjokoladekrem og bringebær.

Kaken er dunket med en bringebær/blåbær likør

Sjokoladebunnen:

  • 5 egg
  • 4 kopper sukker – En kopp er ca 2 dl.
  • 2 kopper melk
  • 6 dl mel
  • 5 ss kakao
  • 6 ts bakepulver
  • 4 ts vanilkesukker
  • 1/2 ts salt
  • 300 gr smør

Lag eggedosis og rør inn resten av ingrediensene. Denne røren blir litt stor så jeg tok 2/3 i en rund form på 22 cm og resten i en brødform.

Stekes ca 30 min på 175 grader.

Mandelbunn:

  • 2 eggehviter
  • 100 gr sukker
  • 120 gr mandler

Fordel i en form på 22 cm. stekes i 30 min på 175 grader.

Sjokoladekrem

Varm opp 5 dl fløte i en kjele. Tilsett 50o gr mørk sjokolade jeg liker pals sin på 60%

Rør rundt til den er smeltet og sett til avkjøling.

Dynking:

Bland ut 10 ss rørtebringebær ut med 1/2 dl blåbærlikør.

Montering av kaken. 

Del sjokoladebunnen i 2.

Sett den underste på kakefatet og smør på et lag med dynking.

Smør på et lag med sjokoladekrem, ikke for tykt…ca 0,5 cm

Legg på mandelbunn, og dynk så denne med resten av blandingen.

Sett på masse friske bringebær.

IMG_4497

Bre så krem over bærene, og få den mellom uten at du knuser de.

Sett siste delen av sjokoladekaken på toppen og dekk kaken med krem, og pynt.

Kremen kan smøres eller sprøytes. Dette er ikke så viktig. Det smaker fantastisk uansett!!

Så her har du en nydelig kake!!

Flere av de andre deltagerne hadde også med kake. Helene har laget et bilde med flere samlet som jeg kan dele. :)

Helene er med som deltaker og hun står bak bloggen kakepiken.com Så er du glad i å se på kaker bør du besøke bloggen hennes. :)

1795983_10152243499141280_1751707858_o

Jeg håper du blir inspirert til å bake, og at du prøver denne sjokoladekaken en dag!!

Ønsker deg en strålende lørdagskveld. I morgen er det tid for fastelavensboller, og har en kake i ovnen som jeg skal servere de som kommer for å se første episode av Hele Norge Baker som har premiere kl. 20.00 i morgen.

It's only fair to share...Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Share on TumblrShare on StumbleUponShare on RedditEmail this to someone

, ,

No comments yet.

Legg igjen en kommentar

− 6 = 1