Tag Archives | Anne Kat Håskjold

Hele Norge Baker.

Da er det endelig offentlig. Jeg er en av deltakerne på årets sesong av Hele Norge Baker.

Dette var en utrolig opplevelse som man bare får en gang i livet. Og 2. Mars er det premiere på Tv3 kl. 20.00     

Anne_Kat_Hele_Norge_baker

Med en nervørklump i magen gleder jeg meg til å se programmet selv. Det blir nok helt annerledes en når vi var på opptak.

Presentasjon av alle deltakerne er nå offentliggjort på Nettavisen  Bildene her er fra Nettavisen. 

Og i kveld kommer første reklamefilmen på tv. Jeg gleder meg masse til å møte alle bakerne igjen på premieren. En fantastisk gjeng! :)

Så alle kan glede seg til noe jeg vil tro blir underholdende tv. :)

Hele_Norge_baker_2014

DEL gjerne med dine venner!! :) deling finner du på høyreside, eller under her!! :)

Hjertelig hilsen

Himmelsk hjemmelaget pasta

Å lage pasta selv er ikke så vanskelig. Du trenger ikke noen maskin heller…men det gjør jobben mere morsomt!! :)

IMG_3833

 

Deigen:

  • 250 gr Hvetemel eller speltmel og du ønsker grov pasta
  • 1/2 ts salt
  • 2 sammenpiskede egg
  • 0,8 dl vann
  • 1 ts olje
  • litt mel til utbaking

Elt sammen deigen. Helst for hånd. Du vil ikke jobbe for mye med den, da blir den for seig.

Når du har knad den til en smidig og fin deig lar du den hvile i 15 min.

IMG_3836

Del den så i fire deler og kjevle ut eller bruk pastamaskinen til å få tynne og fine leiver.

Disse kan så deles opp til pasta, eller du har ferdige plater til lasagnen.

IMG_3832

 

Den ferdige pastaen kan nå bare litte og vente på å bli til middag.

Den trenger bare 3 min koking i lettsaltet vann.

Jeg serverte med hjemmelagede kjøttboller i chillitomatsaus.

IMG_3841

NAM!!

Se HER for oppskrift på tomatsausen og kjøttbollene.

Lag en strålende tirsdag.

 

 

16 år med verdens beste Andreas.

I dag er det på dagen 16 år siden Andreas kom til verden.

Og første året var han som alle andre…men så oppdaget vi at han hang veldig etter de andre barna vi kjente. Når det er første barnet er det sikkert naturlig å være usikker på hva som er normalt.

Trist var det da å møte et helsevesen hvor du bare ble betraktet som en bekymret førstegangs mamma, og det skulle ta et helt år, og bytte av helsestasjon før vi møtte noen som tok oss på alvor. De sendte oss videre. Og det var bra, for allerede året etter hadde Andreas fått diagnosene autisme, eplepsi og psykiskutviklingshemmet. Dette var både en god og dårlig dag.

Det er en utrolig lettelse å vite hva det er, og ha noen navn på utfordringenen.

Andreas var en meget aktiv gutt, og naboene rundt meg lurte nok på hvor mange joggesko vi sleit ut i løpet av sommeren…for Andreas løp forran, og jeg hang på.

Men han var heldigvis også en kosegutt. Dette var ingen selvfølge siden autister ofte har problemer med kontakt, og nærhet. Så å sitte litt på fanget gikk fint… her er et koselig bilde av Andreas på fanget til oldemor. 017 2

Årene har gått fort, og Andreas har gått både i barnehager, avdeling blå i Vikersund og nå sisteåret på NMU.

Utfordringen med Andreas har vært at han har veldig få ting han roer seg med, og få interessser.

Men han ELSKER vann! Så vi var i mange år i svømmehalllen hvertfall en gang pr uke, og skoletilbudet har også inkludert bading. Å da koser han seg virkelig.

De siste 2 årene har vi jobbet mere systematisk med svømmingen, og det har gitt resultater i at nå kan han svømme uten hjelpemiddel.

IMG_1086

 

Så det er store muligheter for utvikling, det krever bare veldig dedikerte mennesker som holder ut gjentakelsene. Og Andreas har vært heldig som har og har hatt veldig gode mennesker rundt seg.

Siden Andreas er så glad i bading var det også helt naturlig å legge konfirmasjonen hans i vår til Furumo svømmehall. Så helet selskapet dro fra kirken og til bading, med påfølgende middag og kaker i 2 etg i svømmehallen. Så dette var en dag helt i hans ånd. Det har hele veien vært viktig for meg å gjøre ting som er bra for han, og ikke for oss rundt. Det var jo hans dag. :)

IMG_1917

IMG_1869

Andreas flyttet hjemmefra for 3 år siden. Dette var forferdelig for et mammahjerte. Men fornuften forstår at det var det eneste rette. Men som mamma og pappa er det fryktelig sårt at et barn ikke kan bo hjemme. Men slik andreas er, som krever tilsyn absolutt hele tiden, og hjelp til alt, så har han det både bedre og tryggere nå, en han hadde med meg som skulle klare både jobb og et barn til.

Det er og vil alltid være sårt. Andreas er min største glede, men det er også en stor sorg å ha et barn jeg ikke kan komunisere med, og ikke gi den omsorgen jeg så gjerne vil.

Siden Andreas ikke har språk, men bare håndleder, er vi som foreldre helt avhengige av god kommunikasjon med alle ansatte. Og jeg er helt avhengig av deres tolkning av han. Så det er godt at det er så mange gode mennesker som jobber i Modum kommune! Og Andreas er flink til å vise at han er glad i de som jobber der med å dele ut gode klemmer. Jeg håper de alle føler at de gjør en god og viktig jobb. De sørger for den daglige treningen og omsorgen for det kjæreste jeg har, og det setter jeg utrolig stor pris på!

Jeg er innom han 2 til 3 ganger hver uke.  Hvor den ene gangen er vi alltid på bading! Dette er veldig hyggelig! :)

Så egentlig hadde han sikkert ønsket seg badebursdag, men det ble pølser og kaker hos han denne gangen. Det kan bli mange badebursdager i årene som kommer!

IMG_3408

 

Det var hvertfall en fornøyd gutt, i stor fart! Noe høye lyder og sinne blir det med mange folk som ikke vet å oppføre seg akkurat slik Andreas hadde tenkt…men en fin feiring.

IMG_3419

 

Både jeg og pappan til Andreas har alltid vært veldig åpne og pratet om hvordan det er å være foreldre til et «anneledes» barn. Og dette gjør jeg gjerne med deg som leser dette også. Så ta gjerne kontakt.

Så i kveld skal han feire sammen med de andre barna som er i boligen.

p-v.1-18

 

Dette var en hyllest til Andreas på dagen hans!!

Og dere har blitt litt bedre kjent med han og meg…

Stor klem