Tag Archives | marsipan

Marsipankake

I dag har jeg fått første snev av påskefarge. Det er deilig å komme inn på kvelden og kjenne at jeg er sliten av SOL!!

Veldig hyggelig med familielag i påsken, og da blir det MASSE kake. :)

Marsipankake er en klassiker, og denne laget jeg med krem rundt istede for å ha marsipan på hele.

Dersom du ikke synes at du får marsipanlokket så fint på, så er dette en lur måte å punta marsipankaken på.

IMG_5212

Denne kaken er fylt med hjemmelaget vaniljekrem, bringebær og krem. NAM… :)

Oppskrift.

  • 5 egg
  • 150 gr sukker
  • 100 gr hvetemel
  • 75 gr potetmel
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ss varmtvann

Instruksjoner

  • 1.Visp egg og sukker til luftig eggedosis.
  • 2.Sikt i de tørre ingrediensene, og rør forsiktig inn med slikkepott. Tilsett til slutt 2 ss varmt vann og rør om før du heller røren i en form med bakepapir i bunnen.
  • 3.Stekes ved 175 grader i 45 minutter.
  • 4.Når kakebunnen er avkjølt deler jeg den i tre deler.
  • 5.Legg den nederste på et fat, og smør bringebærsyltetøy på bunnen.
  • 6.Bland vaniljekrem (en pakke fra butikken, eller en posjon med hjemmelaget) med 2 dl pisket fløte. Dette skal fordeles på de to lagene så legg ca halvparten på bunnen, og legg på neste lag og smør igjen syltetøy over før kremen. Legg på toppen. Pisk 2 dl fløte og smør dette pent rundt kaken og sørge for at den er pen på toppen. Men denne kremen kan du fint skjule om kaken er litt skakk, eller kanskje her den forskjellig høyde på sidene?? Her kan du trylle det bort. :)
  • 7.Så setter du den i kjøleskapet så den får sette seg litt.
  • 8.Nå kan du finne frem marsipanen og ev lage litt pynt.
  • 9.Kjevle marsipanen ut til den er ganske så tynn, men du skal dunne løfte den forsiktig over på kaken. Det er viktig at du bruker hvetemel når du kjevler så setter den skal ikke fast i bordet. Skjør ut ved å gruke bunnen på kakeformen. Og sprøyt krem på sidene. :) Nedenfra og opp.

IMG_5310

 

Pynten kan være enkel. Jeg laget sommerfugler med hull i vingene. Kjøpte disse fine utstikkerne på Modumbygg. De har de fra Cacas. 

Strø på noen rosa perler og vips så har du fin kake. :)

Ønsker dere en fin langfredag kveld.

Konfirmasjonskaker

Det er bare januar, men skal du holde konfirmasjon for en av dine håpefulle er det på tide å tenke på kake nå.

Jeg baker marsipankaker og sjokoladekaker pyntet spessielt til din konfirmant. Jeg liker at kaken skal passe til temaet du har valgt, slik at servietter, duker, lys og kaken står i stil.

Konfirmant2 exp kopi

sjoko kopi

Mange er heldige å har venninner som hjelper hverandre med å bake, eller du har kanskje en stor familie som hjelper til. Men for de som ikke har dette gode støtteapperatet, så er det lurt å være tidlig ute med bestillingen.

IMG_1866

Ønsker du en helhetlig stil på hele kakebordet så kan jeg levere hele kakebordet, med alle kakene dere vil trenge. Da er alle pyntet i forhold til tema, og fargekoder.IMG_1716

Ta en titt her for å se kakebord til en bursdag.

Eller trykk her for å se kakebord til bursdagen til sønnen min.

Til degge disse var det bare 10 gjester, så antall kaker og utvalg øker selvsagt i takt med antall gjester. Prissetter det som et «kakekoldtbord» med en pris pr. pers.

Så det er mange muligheter!

Ta kontakt på alf 45665339, eller med personligmelding på facebook

Ha en strålende dag!

IMG_0081